Desenvolvimento de sensores eletroquímicos para aplicações sensoriais em alimentos, na saúde e no ambiente.
Desenvolver sensores eletroquímicos baseados em elétrodos modificados nanoestruturados com imobilização de elementos de reconhecimento altamente específicos para aplicações sensoriais e diagnósticas em alimentos, na saúde e no ambiente.
Expected Objectives:
• Desenvolvimento de sensores eletroquímicos baseados em elétrodos nanoestruturados modificados, com um desempenho analítico melhorado, testando as plataformas com analitos importantes nos alimentos, na saúde e no ambiente.
• Plataformas sensoriais desenvolvidas em elétrodos de carbono modificados por nanomateriais, caracterizadas por técnicas eletroquímicas e de impedância e de análise de superfície;
• Polímeros fenazinicos eletroativos redox formados na superfície dos elétrodos de carbono por electropolimerização;
• Imobilização de elementos de reconhecimento enzimáticos nos elétrodos modificados, p.e. filmes de poli(vermelho neutro) em que a enzima piruvato oxidase foi imobilizada e utilizada para a determinação do piruvato nos alimentos e fosfato em águas;
• Deteção de vestígios de iões metálicos em amostras ambientais após pré-concentração efetuada em elétrodos impressos, com proteção por películas de polímeros de fenazina;
• Aplicação a analitos importantes nas áreas alimentares, de saúde e ambientais muito bem sucedida.
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