A bactéria Candidatus Liberibacter solanacearum é conhecida por provocar uma doença denominada “Zebra Chip”, que afeta várias culturas agrícolas importantes. Está associada a doenças emergentes em solanáceas (como a batateira e o tomateiro) e apiáceas (como a cenoura), causando prejuízos económicos significativos.
Este organismo está listado na Lista A1 da Organização Europeia e Mediterrânea para a Proteção das Plantas (EPPO), a qual inclui pragas de quarentena que estão ausentes da região EPPO, mas que representam uma ameaça significativa caso sejam introduzidas.
Os hospedeiros desta bactéria são a batata, tomate, cenoura, pimento (solanáceas).
Os sintomas são vários e são diferentes dependendo da espécie que afeta, mas de uma forma geral são:
Tecidos internos necróticos e estrias dos tecidos dos raios medulares, que podem afetar todo o tubérculo. Após a fritura, estes sintomas tornam-se mais pronunciados e as batatas fritas ou chips processadas mostram, riscas ou estrias, tornando-as comercialmente inaceitáveis (zebra chip).
A deteção precoce e o controlo rigoroso dos vetores são essenciais para evitar a introdução e disseminação da doença.